Das Bürgerhaus in Eiterfeld soll wieder zum Treffpunkt für Gastronomie, Kultur und Vereinsleben werden. Mit dem Leitsatz „aus der Heimat für die Heimat“ hat die Marktgemeinde gemeinsam mit der neu gegründeten HEIMAT | 50° UG einen neuen Pachtvertrag für die Gastronomie des Hauses abgeschlossen. Der Neustart ist für den Spätsommer geplant. Künftig sollen Veranstaltungen im Bürgerhaus zudem flexibler organisiert werden können: Eine feste Bindung an ein bestimmtes Cateringangebot wird es nicht mehr geben. Veranstalter können frei entscheiden, wie ihre Feier oder Veranstaltung gastronomisch begleitet wird.
Das Konzept der neuen Betreiber verbindet moderne deutsche Küche mit professionellem Eventmanagement und setzt dabei bewusst auf Regionalität und die enge Verbindung zur Gemeinde. Der Slogan „aus der Heimat für die Heimat“ soll genau diesen Anspruch widerspiegeln: ein Angebot aus der Region für die Menschen vor Ort.
Bürgermeisterin Dana Hauke sieht darin einen wichtigen Schritt für die Zukunft des Bürgerhauses. Das Haus solle wieder zu einem verlässlichen Treffpunkt für alle Generationen werden, an dem Menschen zusammenkommen, feiern und Gemeinschaft erleben könnten. Sie freue sich auf die neue Entwicklung, erklärt Hauke.
Geplant ist, die Gastronomie künftig an vier Tagen pro Woche zu öffnen. Neben dem klassischen Restaurantbetrieb sollen gezielt Vereinsabende, Familienessen und Veranstaltungen begleitet werden. Auch für die Organisation und gastronomische Betreuung im angrenzenden Bürgerhaus kann Heimat | 50° künftig gebucht werden. Eine Verpflichtung dazu besteht allerdings nicht.
Hauke betont, das Bürgerhaus solle sich wieder als zentraler Veranstaltungsort der Gemeinde etablieren. Ob Hochzeiten, Jubiläen, Vereinsversammlungen, Workshops oder Kulturveranstaltungen – die Gemeinde wolle sich regional, aber zugleich flexibel aufstellen. Heimat | 50° stehe dabei als zentraler Ansprechpartner und empfohlener Partner für die gastronomische Begleitung bereit. Gleichzeitig bleibe die Möglichkeit bestehen, einzelne Dienstleistungen oder Module frei auszuwählen. Außerdem habe die Gemeinde mit Ingo Volkemer einen neuen Hausmeister für das Bürgerhaus gewonnen.
Hinter der HEIMAT | 50° UG stehen mit Maximilian Hodes und Florian Roth zwei Unternehmer aus Eiterfeld. Gemeinsam mit einem beratenden Partner aus der Fuldaer Gastronomieszene entwickelten sie das neue Konzept. Ziel sei es, die Heimat mit einem regionalen Ansatz zu stärken und der Region etwas zurückzugeben, erklären die Gesellschafter. Die operative Organisation soll künftig von einer Betriebsleitung und einem regionalen Team übernommen werden.
Vor dem Neustart im Spätsommer sind verschiedene Modernisierungsmaßnahmen geplant. Die Aufenthaltsqualität und Funktionalität der Gastronomie sollen verbessert werden. Zudem will die Betreibergesellschaft ihre digitale Präsenz ausbauen – unter anderem mit Social-Media-Kommunikation, einem Veranstaltungskalender sowie vereinfachten Reservierungs- und Kontaktmöglichkeiten.
Für die Gemeinde verbindet sich mit dem neuen Betreiberkonzept mehr als nur ein gastronomischer Neustart. Bürgermeisterin Dana Hauke sieht darin auch die Chance, die Ortsmitte langfristig zu stärken, Kaufkraft in der Region zu halten und das Bürgerhaus wieder stärker im Alltag der Gemeinde zu verankern. +++ red.
